标签分类: 照烧鸡肉串

乡村美食菜肴–照烧鸡肉串

浓浓的照烧酱汁包裹着鲜嫩的鸡肉,鲜美的口感,还带着一点点的甜味,小孩和大人们都会很喜欢这种口味的,即使是蔬菜也是很美味的。

食材:

鸡腿肉300g、红菜椒1/2枚、黄菜椒1/2枚

调料:

日式酱油60ml、味淋60ml、白砂糖20g

1.将日式酱油、味淋、白砂糖放入小煮锅中,用小火加热至呈黏稠酱状熄火备用。

2.鸡腿肉切成2cm见方的大块。红、黄菜椒洗净切成2cm大小的块备用。

3.鸡腿肉块放入照烧酱中腌渍1小时。然后与菜椒块间隔着穿成串。用锡纸包裹竹签裸露的部分。

4.烤箱用200℃预热10分钟,将鸡肉串排在烤架上,放入烤箱中层,上下火烘烤5分钟,取出刷一层照烧酱,再烤5分钟即可。

日式照烧酱

至于照烧酱汁我们可以使用酱油、味淋(一种日式调料,与米酒类似)、和白砂糖熬煮制成,也可以在日本调料商店购买现成的产品。不过自己制作好像会比较有趣一点。口味也可以按自己的喜好调整下。

发布在 2015年2月20日 来自 admin Com 0 comentários