农耕体验之收麦子啦!

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  • 2018-05-25 12:00:40 目标时间

收麦子啦!

  

作为苏州首家厨房创新社交社区的开创者

【静水流深社交厨房】倡导有趣的美食体验,开放的社交氛围,极致新鲜的食材

为大家提供别具一格的社交聚会场所

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——神奇作物的发展史——

当你走过四季更迭、气候变迁,纵览一张张充盈各式的美味的餐桌;或者将目光探入历史,寻找将大部分人类的生命串联起来的味道,那么你一定会看见它,像永恒不变的底色一样,守护着我们的饮食世界。

对,它就是小麦,世界上最神奇的一种作物。

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只要在日照充足的季节,有稳定的灌溉水源,就能够生长,小麦让全世界数十亿人口,不分种族、不分文化、不分贵贱地,以各种形式与状态下被吃吃着,它不仅改变了人类的历史,也见证着人类走向繁荣的脚步。

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目前小麦在世界各地的产量,绿色越深产量越高。图片:wiki commons

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希腊神话中掌管农业的得墨忒耳,就手执麦穗和镰刀,该图是墨塔涅拉向得墨忒耳(右)进献三支麦穗。

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此次收麦子活动,我们希望大家能够在老农的指导下,大人与孩子们自主操作,在探索中发现收获小麦的方法。通过拔麦秆——剪麦穗、麦秆——晒麦穗——打出小麦的过程,能够亲自体验到动手劳作的乐趣,在体验大丰收喜悦的同时,了解农民伯伯的辛苦,知道每一粒食物都来之不易,从而懂得珍惜粮食。

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——麦子长成记——

静水流深社交厨房大约种了2分地的麦子,从撒下第一粒麦种开始,我们便与麦子一起开始了这一场旅行。

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2017年的11月开始播种,20天左右,小麦慢慢地破土而出。

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返青的麦苗,毛绒绒、绿茵茵的,在朝辉下挑着一颗颗晶莹透亮的露珠。

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2017年的苏州大雪,是瑞雪兆丰年的前兆,麦苗在好奇地打量这粉妆玉砌的世界。

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青麦汁是世界上最健康的饮品,而用青麦做的戚风蛋糕则是3月最受欢迎的点心。m01

经过6个月的生长,麦子在做最后冲刺!

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在麦子尚未完全成熟之前,且让我们先享受一下烤麦穗的滋味:麦穗在火上烤着,听着噼里啪啦的声音,烤得黑乎乎的,却散发出小麦最原始的香味,双手搓出香喷喷的麦仁,吹走麦皮,一口捂进嘴里越嚼越香,这是属于乡村的味道。

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麦田黄了。粗壮的桔杆上挑着蓬乍乍的穗头,熟得那么欢畅,深沉,像串串金色的汗珠,更像金色的海洋。

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大人与小孩各司其责,割,拣,敲,捡,捆,扎,每一道工序是为了能让每一粒小麦化为食物。

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麦桔杆还可以做出各种创意图案哦~~~当然,现在还被广泛地用于餐具使用,它不仅美观时尚,还环保可降解。

—— 冷餐 ——

收麦子是一项非常艰辛的工作,没有什么比辛苦劳作之后吃一顿可口的饭菜更快乐的事情了。

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备注:以上菜单将根据当天时令食材有所微调。

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—— 伴手礼 ——

经过辛勤的劳动,大家群心合力收割的麦子将平均分配给所有参加活动的朋友作为伴手礼,与大家共享美好食物带来的乐趣与欢乐!

数量:视当天收割的产量而定(当天收割的麦子将全部平均分配)

储存方法为:晒干后,放入密封容器内,并用纱布包一些生干花椒或几瓣带皮大蒜头即可有效防虫。

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—— 活动时间 ——

2018年5月26日,周六,如下大雨则取消。

 

—— 活动内容及流程 ——

09:30:签到

10:00:农耕文化讲解及趣味问答(30分钟)

10:30:割麦子、剪麦穗,敲麦壳(60分钟)

11:30:就餐(120分钟)

14:00:活动结束

 

——麦子收割小知识 ——

1、用镰刀割麦

2、割好后,一扎扎放好,放到空旷的场地里去碾压或敲击,使麦子和秸秆分离。

3、借助风力把秸秆吹走。

4、晒干,防止发芽,长霉。

5、脱壳去皮

 

—— 装备说明 ——

该活动全程户外,请大家务必穿长衣长裤和平底鞋、并备好手套、毛巾、水壶、草帽,墨镜、防晒霜等。

 

—— 活动信息 ——

人数:50人内(建议6岁以上小朋友参加)

 

—— 活动费用 ——

价格:198元/一人

398元/一大一小

588元/两大一小

 

—— 报名方式 ——

店小二微信:18994390095

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作为苏州首家厨房创新社交社区的开创者,

我们倡导有趣的美食体验,将食材用最朴素简单的手法烹饪,每个人都对食物注以灵魂与情感,达到人与食物的和谐。

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