缤纷多彩的国外乡村休闲农业

发布在 2015年2月22日 来自 admin Com 0 comentários

7 月5 日,农业部与国家旅游局签署合作框架协议,共同推进休闲农业与乡村旅游发展。我国休闲农业起步于上世纪80 年代初期,但发展非常快, 仅2009 年国庆、中秋“黄金周”期间,北京市乡村旅游人数达到275 万人次, 收入达2.2 亿元。

在国外,城市化完成较早国家的休闲农业已经进入成熟期,走上了规范的发展道路。其方式除了采摘、体验等形式外,还有种种缤纷多彩的方式。

市民农园

日本为促进休闲农业的发展,在1990 年9 月颁布了《市民农园事务促进法》。该法规定,市民农园的农地可以租借,借地期限一次可达5 年;农园里允许设置移动性露营帐篷、简易住宿设施、停车场、自来水与用电设备、农具陈列室及活动中心、小朋友活动用绿地广场等。

根据这个法律,1996 年,日本奈良市明日香村为发展休闲农业,实行了“市民农园”制度。将当地的农田或果树分块按年期租给当地及附近的市民,并按农田面积或果树数量收取一定的费用,费用根据农产品的种类有所区别,一年收一次。与观光农业相比,市民农园里,城市居民利用业余时间经营,不以营利为目的。承租园地后,市民主要依靠自己的双手进行生产活动,刨土、施肥、购苗选种等,并尝试农田管理。这种方式的参与性更强,市民带着自己的孩子参加各种田间劳动,亲自体验农耕文化,学习农作技术,了解植物生长习性,享受收获的乐趣。如果租地市民工作忙,难以顾及田地的日常生产经营,也可以将农田交给农民代管,当然要付给农民一定的酬劳,自己则可以在节假日或者采摘季节才到农田作业。

创意田地

创意田地发端于美国。最知名的创意者是美国堪萨斯州的农民斯坦·赫德,他以深褐色的土地作画布,以青草、各种花卉和农作物为颜料,画笔则是自己使用的拖拉机、犁和修剪枝叶的机器,在农田里“种出”一幅幅生机盎然的“庄稼画”。早在1989 年,他就根据梵高的名画《向日葵》,在故乡的土地上创作了一幅20 英亩大的“庄稼画”——《向日葵》,画面中的葵花由十多英亩盛开的向日葵构成,花瓶由蒺麻地组成,台桌布则由大豆地形成。

另一种更常见的田地创意方式是玉米田迷宫, 农场主在种植大片玉米田时,有意留出图案和文字形状的空地, 等玉米长大后, 这些预留的空地就成了一个狭窄的小路,整个玉米田则成为一个巨大的迷宫。玉米田迷宫非常有挑战性,体验玉米田迷宫是许多美国孩子假期最刺激、最疯狂的活动。游客如果从附近的山上或乘坐农场主的小型飞机俯瞰,玉米田迷宫还是一种别样的田园风景。现在在英美等国,玉米田迷宫常被作为农场招徕游客的品牌项目。

市民打工

市民打工的方式最早兴起于1971 年的英国,当时,为了让都市人体验农村生活,英国一些市民发起一种“以工换食宿”体验方式:市民利用周末到农户打工,农户则提供免费的食宿。打工可不像一般乡村体验游那么轻松,参与市民每天要工作4 ~ 6 小时,播种、除草、采收、堆肥、造泥砖、砍柴、挤牛奶等等各种农活都可能要做。当然,因为这种工作并没有薪水,一般来说都会比农户中支薪的工作轻松些,参与市民也有时间在工作之余就近游玩。现在, 这种“ 以工换食宿”的农村旅游方式已经成了世界潮流,打工时段也不再限于周末。

除了这种“全日制”的打工方式,美国还有一种更为人性的途径。在北卡罗来纳州的马维里克农场,度假的市民可以有偿地做一些诸如收割、播种等农事,每小时农户付薪金7 美元,在度假者的账单中扣除。如果度假市民稍“勤快”一点,差不多可以用工作抵消1/4 的账单。农户也欢迎度假者和他们一起做农家饭,大家一起吃饭图个热闹,农户不会因此收费,不过一般游客临走时会留些小费,作为饭钱。

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