如何创新乡村旅游商品开发

发布在 2015年2月21日 来自 admin Com 0 comentários

国务院总理李克强在7月2日主持召开的国务院常务会议上提出要加快旅游业改革发展,“鼓励用创意设计创新旅游产品,让中外游客享受更加便捷安全、多彩快乐的旅游“。
旅游商品是旅游产品的重要组成部分,主要包括旅游纪念品、旅游工艺品、文物古玩及其仿制品、土特产品、旅游日用品等,它们是一个地区传统文化、民族民俗风情的浓缩,具有地域信息性和纪念性, 其生产与销售有利于提高旅游业的综合经济效益,带动文化创意产业发展,扩大就业途径,传播我国传统优秀文化艺术,加强国际交流。创新旅游商品开发,有利于通过旅游商品的创意设计展示地方文化,塑造区域旅游品牌形象。近年来,大地风景国际集团旗下的读道创意机构一直致力于这方面的研究,实战证明,旅游商品开发应从以下几个方面入手:
( 一) 注重旅游市场调研,开发特色旅游商品
旅游商品是旅游经济的载体,是旅游市场发展的产物,因此,只有立足于市场的旅游商品才是符合消费者需求的,这就要求旅游商品开发设计要符合旅游发展趋势,重视市场调研,在市场中国寻找设计灵感,在游客消费行为分析中发现商机。
1、大力开发绿色生态旅游商品
绿色生态旅游商品强调生态性、环保性、长远性和安全性,是实现旅游目的地环境效益、社会效益、经济效益协调发展的有效形式,符合可持续发展战略的思路。
开发生态旅游商品主要是利用当地一些再生能力强的自然资源作为原材料,边利用边培育。例如,大力发展生态农业,根据自身的资源条件和环境基础,创建花卉园、竹园、经济作物园、果园、植物园、中草药园等生态农业,并利用这些资源开发生态旅游商品、绿色旅游食品等 ,让旅游者在乡村旅游中不仅可以接触大自然、领略自然风光、体验乡土气息,还能品尝传统风味小吃、购买土特产品和手工艺品。
2、体现地方特色和民族特色
旅游业本身的差异性和异地性决定了旅游产业要具有地方文化符号,并且在一定程度上体现区域差异化发展,鉴于此,旅游商品的创意开发必然要求具备鲜明的地方特色和民族特色。将不同民族、不同地区的审美标准、生活方式、群体偏好和人际关系,通过创意设计表现出来,吸引旅游者,同时也将文化与旅游产业相结合,创新发展地方特色,增强市场吸引力和影响力。
3、符合旅游者审美标准和购物走向
旅游商品主要为旅游者及其旅游活动服务,因此,要充分考虑旅游者的审美标准和情趣,开发相应的旅游商品。中国著名导游王连义先生曾将中外旅游者购物的区别归纳为: 中国人追求“大、洋、全、新、派”,喜欢大件、成双成套; 而外国人正好相反,追求“小、土、巧、古、异”,喜欢精致小巧、古香古色、具有民族特色的商品。因此,针对国外旅游者开发旅游商品时,应注意将旅游商品的小型化、轻便化和多能化与其艺术性、文化性相结合。
(二) 创新经营方式,旅游商品市场经营形式多样化
随着科技在旅游产业中的不断应用,旅游商品发展要借助这股东风,打破传统的经营理念,在经营方式和手段上不断创新。
1、实现虚拟化经营
虚拟化经营是旅游商品经营企业所采取的有别于传统的新型经营模式。它在资源有限的情况下,为了取得竞争的优势,在组织形式上突破有形界线,仅保留有利于旅游商品开发、经营的关键功能,通过以销定产、授权生产等形式,借助外力进行组合弥补,充分发挥旅游企业在市场一线优势。虚拟化经营可以将企业边界无限扩大,通过一个具体的任务或目标进行资源组合。旅游商品经营企业以一个资源组织者的身份,对企业内外一切可利用的资源进行筛选、吸纳和组合,满足旅游商品市场的需求,一旦目标实现或改变,可随时重新组合虚拟的各个部门。
2、进行连锁化经营
连锁化经营是实现规模经济效益的经营组织形式,店面、店貌、商品、服务标准化,经营决策专业化和管理规范统一化,即统一的采购配送制度、统一的企业识别系统( CIS) 、统一的经营战略和统一的信息管理系统( 如时点销售系统DOS、电话订货系统FOS、商业网络信息系统等)。连锁化经营能降低经营成本,服务规范,形成以大商业带动大生产的现代化格局,并给社会带来外部经济效益。
3、开展定制化经营
旅游商品的消费需求带有非常明显的个性化特点,满足旅游者个性化需求的最佳方案就是进行定制化经营,增加旅游者的参与程度。根据旅游者的个性需求设计旅游商品,甚至可以让旅游者亲自制作。如教旅游者制作陶艺、泥塑、雕刻、扎染、蜡染等,虽然作品水平一般不高,但由于是自己亲手制作的,很有纪念意义,旅游者会感到满足和自豪,并高兴地买下以做纪念,这样就大大刺激了旅游者的购买欲。在西安参观美陶厂时,旅游者一边听工作人员的讲解,一边观看仿唐三彩、仿兵马俑的制作过程,既了解了古代精湛的制作工艺,又有机会亲自动手制作,同时还能满足购物的欲望,将购物功能与旅游功能合二为一,形成优质服务体系。
(三) 完善知识产权保护和法律体系
由于我国旅游商品技术创新资金投入不足,技术水平普遍较低,模仿抄袭现象较为严重,因此,要保证自主创新企业对新技术的独占性,仅仅依靠技术的自然壁垒是远远不够的,还必须借助专门法律保护,及时申请专利,以防侵权或者是其他企业抢先申请专利造成损失。同时,工商行政管理部门要加大对伪劣产品的打击力度,遏制假货的生产和销售,保证市场的正常经营秩序和旅游商品生产企业的合法权益。
(四) 产、学、研协同,加大设计开发力度
旅游商品内容涉及造型、工艺、主题、材料、包装和销售等各个环节,这就要求产、学、研各方面专业人才合作,进行优势互补,将工艺美学、心理学、营销学、管理学等众多学科结合,联手建立强有力的旅游商品研发机构,并将优秀作品推荐给旅游商品生产商、销售商和投资者,促进旅游商品市场转化率。在条件成熟的时候,以民营企业园区为基础,建立旅游商品孵化基地建设,广泛招商,吸引民间资本的参与。上海豫园商城与上海交通大学共建旅游商品研发中心,浙江旅游局与杭州学院合作创建旅游商品研究机构,为产、学、研协同研发旅游商品提供了很好的示范。
(五) 发挥政府主导作用,优化旅游购物环境
旅游商品研制和开发过程时间长、投入大、生产批量小,需要政府的引导、扶持和财政的支持。因此要明确旅游商品发展方向和目标,并纳入旅游发展总体规划。积极发展规模经济,重点扶持优秀企业,使我国旅游商品从“浅、粗、散、小”经济结构逐步向“名、优、强、大”过渡。
1、加强旅游商品基础设施建设,引导投资走向
在统一规划的基础上,选择交通便捷,客流集中的旅游中心城市和旅游区开辟旅游购物步行街或购物中心,以适应国内外各层次旅游者的需要。同时举办各种文化节和购物节,既丰富了旅游活动,又促进了旅游商品的销售。
2、制定旅游商品产业政策,扶持旅游商品开发
对旅游商品开发实施优惠政策,除旅游商品项目立项、申报、审批从速,土地使用优惠外,有关部门可从税收、投资、信贷、外汇留成、材料供应等政策方面给予倾斜和支持,营造宽松环境,促进发展;设立旅游商品开发专项基金和开发奖励鼓励那些在旅游商品设计和开发中做出突出贡献的单位和个人,从旅游产业收入中提出一定比例资金作为扶持旅游商品开发的风险基金,随着旅游商品的发展逐步减少以至取消,等旅游商品发展到一定规模后再以其收入来促进旅游产业发展,实现滚动式发展。
3、逐步实现入境旅客旅游购物退税制度
为了尽快与国际接轨,还应借鉴国外购物退税的惯例,对入境旅游者实行购物退税制度,鼓励海外旅游者在华购物消费。据有关部门计算,每给海外旅游者退回l 元人民币的税,可收到直接和间接利益5.8 元。应该在已有的一百多家免税店的基础上,逐步扩大免税店的数量和分布范围,并在现有烟、酒、茶、工艺品、丝绸和保健药品的基础上增加品种。

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