台湾乡村旅游的主要模式

发布在 2015年2月21日 来自 admin Com 0 comentários

一、台湾乡村旅游发展的基本情况和经验做法

20世纪60年代末至70年代初,台湾农业由于受到快速发展工业和商业的竞争,开始步入明显的停滞、萎缩时期。为了使农业走出困境,提高农业效益,增加农民收入,台湾加快农业转型,调整农业机构,使农业从第一产业向第一、二、三产业综合发展,扩大农业经营范围,发展农业服务业,包括旅游农业、休闲农业、农业运输等。20世纪70年代末,台湾农业出现了通过开放农园供游客品尝,购买农产品的观光农园。20世纪80年后期,观光农园向内容更丰富的休闲农业发展,即不仅提供农产品,而且形成具有田园之乐的休闲区。目前台湾乡村旅游与休闲产业呈现多元化发展的态势,形成了乡村花园、乡村民宿、观光农园、休闲农场和市民农园、教育农园、休闲牧场等多种类,在旅游、教育、环保、医疗、经济、社会等方面发挥了重要作用,成为发展前景最好的新兴产业之一。

(一)台湾乡村旅游的主要模式

经过近40年的发展,台湾乡村旅游形成了各具特色的发展模式,大体有以下几种主要类型:

1、乡村花园。以环境优美、景观独特、地域性强为主要特征。清境小瑞士花园位于南投县仁爱乡台14甲公路清境农场旁,空气清新自然,景色优美如画,兼具北欧风光,又有[台湾小瑞士]及[雾上桃源]之美名。年平均温为摄氏15—23度左右,舒适宜人的气候常为人们避暑胜地,园区内种植了世界各地的奇花异草,美丽又新奇。而区内的设施如挪威森林广场、阿尔卑斯双塔、落羽松步道、主题花园等皆环绕着天鹅湖而建,悠然的徒步期间犹如置身在欧洲。园中设有大型停车场、露营烤肉区、欧式花园、精致餐饮中心、纪念品买卖部、露天咖啡广场等,提供另一种休闲享受。

2、乡村民宿。利用乡村自然环境、景观、特色文化、民俗,让人们深度的感受到民风、民俗,于优雅宁静中体验乡村生活。优雅的环境、朴素的民风民情,优美的风景和朴实亲切的主人,使乡村民俗成为来自世界各地旅游者的最爱。在乡村民俗发展比较好的地区的南投县清境地区和台北黄金山城金瓜石。自1996年南投县成立第一家民宿之后,台湾乡村民宿蓬勃发展。目前清境地区民宿通过策略联盟经营的方式,成立清境观光发展促进会,共同进行营销活动推广,在对外事务的利益争取、地区发展的规范、地区的资源分配与协调等方面取得了很大的进展,进一步的推动了当地乡村民宿的健康发展。而台北黄金山城金瓜石则充分利用丰富的人文风情和优美的自然风景,把原先的台湾冶金矿区,从炼金厂、古烟道、废矿坑、战俘遗迹甚至是天皇寓所进行合理规划开发,独特的景观吸引着无数前来到访的游客。家庭式的经营则使民宿发展更具魅力和吸引力。

3、观光农园。依托农业特产,通过规划建设,使其具有观光休闲与教育修学的功能。园内提供各类旅游服务设施,以便利游客体验采收农特产的乐趣并了解农特产生产过程,以增长旅客时间,寓教于乐,满足游客休闲娱乐需要。目前,观光农园的类型包括观光果园、观光茶园、观光菜园、观光花园、观光瓜园等。各式各样的观光农园因开放时间不同分布全年不同季节,让人们一年四季都可以享受观光、休闲、摘果、赏花的田园之乐。

4、休闲农场。农场原以生产蔬菜、茶或其他农作物为主,且具有生产杂异化的特性,休闲农场具有多种自然资源,如山溪、远山、水塘、多样化的景物景观、特有动物及昆虫等,活动项目更具多样性,主要包括农园体验、童玩活动、自然教室、农庄民宿、乡土民俗活动等。休闲农场是由数个农民或多个农民团体联合兴办的,规模比观光农园要大,面积一般在50公顷以上,经营的项目比较多元化。1988年,台湾观光协会和农委会核定“农渔乡村发展休闲农业及观光果园规模计划”,政府部门开始规划引导休闲农业,成立休闲农业策划咨询小组,确认休闲农业是未来农业发展的重要方向。

5、教育农园。利用农场环境和产业资源,将其改造成学校的户外教室,具备教学和体验活动之场所、教案和解说员。在教育农园里各类树木、瓜果蔬菜均有标牌,有昆虫如蝴蝶是怎样变化来得等活生生的教材。游客在此参与农业、了解农场品生产过程、体验农村生活,尤其为城市的青少年了解自然、认识社会、了解农业和农村文化,创造了条件,兼具农业休闲和教育学习功能。

6、市民农园。经营者利用都市地区及其近郊的农地划分成若干小块供市民承租耕种,以自给为目的,同时可让市民享受农耕乐趣,体验田园生活。1989年,台北市观光协会和农会积极规划推动市民农园,并于1990年辅导北投区设立第一家市民农园,从而为台湾第一家市民农园。1994年观光协会通过“发展都市农业光驱计划”扩大试办市民农园。这些市民农园的设置,以都市近郊、水源充足、环境优美、交通便利、车程在半个小时最为理想。与观光园相对,市民农园是由城市市民利用平时业余时间经营。

7、休闲牧场。以名、特、优、新的农作物,以较好的设施和高科技含量,进行生产并以此吸引游人,向人们展示先进的生产技术和多姿多彩的产品。牧场内宽广辽阔,乳牛及乳制品是主要的经营目标,以奶牛饲养,品尝自产牛奶、奶酪、牛肉,并以其秀美的牧场景观吸引游人。

(二)台湾乡村旅游发展的主要经验

台湾乡村旅游主要以乡村民宿、休闲农业为主题发展起来,休闲农业所占比例最大,2008年产值达17.5亿人民币。他们的主要经验是:

1、融合转型提升,拓展旅游功能。台湾在上世纪60年代末和70年代初,农业面临快速发展工业和商业的竞争,以及国际农产品的冲击,农产品成本高,价格低,农民收益少,台湾农业发展面临衰退、萎缩。针对这一挑战,台湾采取了加快农业转型,调整农业结构,在发展农业生产的同时,进一步开发农业的生活、生态功能,是农业从第一产业向第三产业延伸,建立农业与旅游业结合,第一产业和第三产业相结合的新型现代大农业产业体系,观光农业和乡村旅游走上快速发展轨道。

2、健全管理体系,搞好扶持引导。台湾乡村旅游管理部门和台湾农委会对发展乡村旅游和休闲农业高度重视,设立观光农业管理、辅导处和推广科,各县市也相应设立观光农业管理、辅导机构,台湾从上到下形成了观光休闲农业的管理和辅导体系。政府旅游部门主要负责制定政策法规,编制和审批规划,安排资金补助和贷款,支持公共基础设施建设,提供信息咨询,制定评价标准,定期检查和评估。农业部门在做好休闲农业规划,包括休闲农业的产业规划和农业园区的建设规划的同时,根据休闲农业产业需求,开展相关课题研究。

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