以高端农业产品为依托的高端乡村休闲

发布在 2015年2月22日 来自 admin Com 0 comentários

2012年中国人均GDP首次突破6000美元,2013年这一数值为6747美元,折算成人民币是41352元,这是什么概念?

旅游行业有一条规则:当人均GDP超过3000美元时,旅游开始步入休闲时代;当人均GDP达到6000美元,旅游进入深度休闲时代,这又是什么意思?

随着经济的飞速增长,传统的游山玩水发展到今天的休闲旅游,休闲的深度体现在各种专项性,如养生度假、乡村休闲、运动休闲、高端体验、淘宝游等等。显而易见,目前深度休闲已经进入一个黄金时代。

十八届三中全会以后,新农村、新型城镇化建设进入一个新的历史阶段,乡村旅游无疑给新农村建设提供了一条思路,本文着重分析以高端农业产品为依托的高端乡村休闲

乡村休闲其实并不陌生,农家乐、农业生态观光园等都属于这个范畴,那么何为高端乡村休闲呢?

在国际上乡村旅游是一种高端旅游产品,除了农家乐、渔家乐,我国的乡村旅游还有传统民俗、休闲农业、新农村建设、风情小镇、乡村节庆等多种形式。在国外乡村旅游很盛行,在西班牙,游客可以享受到城堡饭庄和农场式的度假农庄;在英国,乡村旅游都有着超高水平,所以截至目前,到英国乡村旅游的人数已经超过了10亿之多;在法国乡村,可以品尝极具特色的葡萄酒、黄油等,参观葡萄园和酿酒作坊,参与酿制葡萄酒全过程……所谓乡村旅游是到乡村去了解一些我们所未知的乡村民情、礼仪风俗等。也可以观当时种植的一些乡村土产、果树、小溪、小桥及了解它们故事。放松游客的心情,旅游者可在乡村及其附近逗留、学习、体验乡村生活模式的活动。该村庄也可以作为旅游者探索附近地区的基地。

因此,回归国际上乡村旅游的真正形态,高端乡村休闲基于游客对乡村休闲的深度认知,不再停留在浅显的体验项目上,如采摘、观赏等,反而独占稀有的资源、尝试高难度的体验,追求一条龙的服务模式。下面从两个方面解读:

高端的核心定义:

1、  小众化——旅游人数少,一般不会出现熙熙攘攘的人群;

2、  私密化——休闲场地较为偏僻,空气新鲜,环境优美;

3、  高价化——项目品质高,费用相对高昂;

4、  定制化——知名度在圈内有影响,圈外少人闻,为圈内专属定制的服务;

5、  身份化——游客一般具有一定社会地位,素质相对较高。

解读高端形式的定义:

1、  高端人群

很多经过长久地拼搏终于获取一定的社会地位,他们可能是商界的经营、可能是娱乐圈的名角、可能是官场的政治家、也可能是知识的集大成者……但是这个圈子的人群有一个特征就是束缚感极重,很孤独,想回味最初的自我。

2、  高端消费

游客来到乡村,离开了常住地,心情发生变化,但是身份地位消费习惯决定其消费观肯定很高,因此,需要在吃住行游购娱各方面提高档次,如吃当地特产中最贵的和最具代表性的,住最具区域特色和民俗风貌的等等。

3、  高端场所

游客追求的空间必然极尽奢华,极致化的场地打造,哥特式、巴洛克式、中式园林等建筑风格展示唯一性,实现最贵、最稀有、最经典的风貌特征;场地内收藏传世佳作,黄花梨的家具、毕加索的画只为留下高端的客人,吸引他们下次还会再来。

4、  高端活动

有人的地方就有“江湖”,虽然这些“大佬”很想远离自己的生活圈,想在乡村里找到淳朴的感受,但圈子文化决定了他们避免不了的社交往来。相关的主题活动,如品酒会、鉴宝等提供了这样一个非正式的交往机会。

5、  商务功能

远离都市的繁华,在这里可以感受马术的豪放、高尔夫的典雅、狩猎的征服欲、游艇的豪华……但不可避免的是这都提供了商务交往的平台,走进高端乡村休闲,也是走进另一个商务圈进行舒适的谈判。

6、  定制化经营

不是每个人都能来,专为某些人定制。不是高价的门票,而是主人的邀请函,否则即使总统也请绕开;此外会员制度可能提供了通融,那也必须保证主人的神秘和游客的尊严。这是一个私人专属的领地,不容侵犯。

7、  主题文化(景观、建筑、环境标示)

乡村高端休闲打造要结合其地域性和文化性,突出特色,塑造热点,比如景观打造颇具民情,绿化设计要满足生态和创意的要求,此外建筑物的布局建造、环境标示等都要体现主题性,如酒庄,那酒窖和古堡就是完美选择。

那么以高端农业产品为依托的高端乡村休闲是一种什么模式呢?

拉菲红酒、五粮液、薰衣草、普洱茶、褚橙等农产品加工或纯农产品,市场价值极高,人们或是高价购买,或专程观看,都是一种享受。城市的人在经历一周的繁忙之后,迫切需要在休息的时候远离生活的局限,寻求心灵的放松;乡村的人经营收入少,特别需要增加农业的附加值,改变农产品基本属性,增添旅游价值。因此,一种新的模式即融合农产品的农业属性,并以此为开端,精心淬炼农产品的商业价值,在原产地形成生产、体验、高端休闲产业链。借以驰名中外的拉菲酒庄为例:

以高端农业产品为依托

首先,必须具备主打的农产品,将其塑造成精品,农产品加工的拉菲红酒无疑具备这一特征;

其次,享受精品是高端人士的雅趣,不能大众化普及化,拉菲酒的品质只能被懂的人所赏识;

再者,精品的制作必须具备一个环境优美的场地,既是产酒的需要,也是来往客人的需要;

然后,远离都市的繁华,呈现自然的气息,营造高端人士俱乐部,是红酒产业纵向一体化的需要,拉菲酒庄满足了这一要求;

最后,围绕红酒文化的主题活动或商务会议,既是宣传红酒,也是商务交往,还是高端体验的完美选择,此外举办红酒收藏活动,组织高端礼仪培训也可随其开展。

综上所述,我国已进入深度休闲阶段,乡村休闲也在进行新的尝试,那不妨以高端农业产品为依托的产业链发展模式进行研究,走出一条新型的乡村休闲发展道路。

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